상하이 재래시장, 바가지 안 쓰고 장 보는 법 (2026)

중국어를 한마디도 못 해도 상하이 재래시장에서는 동네 아주머니들과 똑같은 가격으로 장을 볼 수 있어요. 딱 두 가지만 알면 됩니다. 가격은 근(斤, 진) 단위로 부르는데 1근은 1킬로가 아니라 500그램이라는 것, 그리고 상인이 무게를 달기 전에 가격부터 물어본다는 것. 이것만 지키고 저울 숫자를 잘 보면 채소, 두부, 달걀을 한 봉지 가득 사도 마트 가격의 일부밖에 안 나와요. 부담 없고 사진 찍기도 좋은 곳을 원한다면 쉬후이구의 우중시장(乌中市集)부터 시작해 보세요.

알아두면 좋은 점

• 이런 분께 더 신선한 식재료를 더 싸게 사고 싶은 분, 상하이의 진짜 일상을 맛보고 싶은 분.
• 예상 비용 채소는 1근(500g)에 약 2.4위안(약 0.4달러)부터, 달걀 약 5.4위안(약 0.8달러), 돼지고기 살코기 약 19위안(약 2.8달러). 채소를 한 봉지 가득 사면 30~50위안(약 4~8달러) 정도예요.
• 주의할 점 가격표보다 저울이에요. 진짜 바가지는 무게 속이기라서, 가격부터 묻고 봉지가 가볍다 싶으면 시장의 공평저울(公平秤)로 다시 달아 보세요.

어느 재래시장에 가면 좋을까?

친절한 곳부터 시작해서 조금씩 넓혀 가세요. 乌中市集 (우중시장)은 쉬후이구 우루무치중루(乌鲁木齐中路)에 있는 유명한 시장이에요. 깔끔한 2층짜리 시장에 입구 옆에는 커피 스탠드까지 있어서 이제는 관광 코스로도 자리 잡았기 때문에, 처음 가기에 가장 부담 없는 곳입니다. 蒙西菜场 (멍시시장)은 황푸구 다푸차오(打浦桥) 근처에 있는, 현지인이 실제로 장 보는 시장이에요. 카페도 있고 훈제 생선과 백숙 닭(白切鸡)이 맛있기로 유명합니다. 永年菜市场 (융녠시장)도 황푸구에 있는데, 세련됨과는 거리가 먼 정반대 분위기예요. 꾸밈없이 동네 사람들로 북적이는 진짜 로컬 시장을 원한다면 이곳으로 가세요. 사실 근처의 표준화 시장(标准化菜市场)이라면 어디든 괜찮고, 이 세 곳은 처음 가기 쉬운 곳일 뿐이에요. 수입 마트와 비교해 보고 싶다면 상하이에서 서양 식료품 사는 법 가이드도 함께 참고하세요.

무게 단위는 어떻게 될까?

다들 헷갈려하는 부분이니 한 번에 외워 두세요. 1근(斤, 진)은 500그램이고, 50그램짜리 량(两) 열 개로 나뉩니다. 1킬로는 공근(公斤, 궁진)이라고 하고 2근이에요. 가게에 가격표가 있다면 거의 항상 1근 기준이라서, 한국 킬로 가격의 절반처럼 보이는 숫자가 사실은 같은 가격이에요. 반 근(半斤)은 250그램으로, 1인분 채소로 딱 적당한 양입니다. 근 단위로 생각하는 습관만 붙으면 시장에서 어려운 건 더 이상 없어요.

바가지는 어떻게 씌우고, 어떻게 막을까?

진짜 함정은 관광객용 가격이 아니라 저울이에요. 대표적인 수법이 무게 속이기(缺斤少两)인데, 조작된 전자저울이나 슬쩍 가벼워진 봉지 같은 거죠. 대처법은 두 가지. 첫째, 多少钱一斤(1근에 얼마예요?)이라고 물어서 저울에 올리기 전에 가격을 정하세요. 둘째, 봉지가 이상하다 싶으면 표준화 시장에는 반드시 입구 근처에 공평저울(公平秤)이 있으니 거기서 다시 달아 보면 됩니다. 가게가 속였다면 법적으로 환불에 더해 세 배 배상(退一赔三)을 받을 수 있어요. 실제로 쓸 일은 거의 없지만, 공평저울이 있다는 걸 알고 숫자를 한 번 흘끗 보는 것만으로도 다들 정직해집니다. 사기 전에 가게 평판을 확인하고 싶다면 따중뎬핑(Dianping) 영어로 쓰는 법 가이드가 도움이 돼요.

실제로 뭐라고 말하면 될까?

짧은 표현 여덟 개면 장보기 전 과정을 해결할 수 있어요. 성조가 완벽할 필요는 없어요. 손으로 가리키고, 웃으면서 말해 보면 상인도 알아서 맞춰 줍니다.

물가는 어느 정도일까?

한마디로 싸요. 특히 채소와 달걀이요. 대략적인 시세를 정리했으니, 적정 가격인지 아니면 호구로 보이는 건지 판단할 때 쓰세요. 가격이 올라가는 건 해산물과 특산품입니다.

상인들이 좋아하는 단골이 되려면?

몇 가지 작은 습관만으로 관광객에서 낯익은 손님이 될 수 있어요. 물건을 살펴보는 건 당연한 일이고, 많은 가게에서는 그릇을 건네주며 직접 골라 담게 해요. 다만 깔끔하게 진열한 몇몇 가게에서는 이것저것 만지기보다 상인의 눈치를 보세요. 가장 신선한 채소와 해산물을 원하면 오전 중반에, 할인을 노린다면 문 닫기 전 오후 5~6시에 가세요. 상하이 상인들은 예로부터 파나 고수를 한 줌 덤으로 넣어 주는(送葱) 전통이 있는데, 같은 가게에 자주 갈수록 덤도 늘어나요. 가게에 붙은 색깔별 식품안전 허가증도 확인해 보세요. 초록색 A등급이 찾아야 할 표시입니다. 결제는 위챗페이나 알리페이(支付宝) QR코드로 하면 되지만, 개인 QR코드는 해외 카드를 연결한 지갑을 받지 않을 때가 있으니 소액 지폐도 조금 챙기세요. 신선한 유바와 말린 두부를 파는 두부 가게(豆制品)와, 백숙 닭과 훈제 생선을 1인분 약 10위안(약 1.50달러)에 파는 반찬 코너(熟食)도 놓치지 마세요. 사 온 재료로 요리하지 않는 날에는 상하이에서 음식 주문하는 법 가이드를 참고하세요.

초가을인 지금, 뭐가 맛있을까?

9월에서 10월은 시장 가기 정말 좋은 계절이에요. 감(柿子), 밤, 토란, 연근, 풋콩, 그리고 여름 채소의 마지막 물량까지, 가을 농산물이 반질반질한 바구니에 가득 쌓입니다. 털게(大闸蟹)는 이제 막 나오기 시작했어요. 물량이 제대로 풀리고 양청호(阳澄湖)의 큰 게가 나오는 건 10월 중순부터라서, 9월 중순의 털게는 본 시즌 전 맛보기 정도로 생각하세요. 털게 가이드에 시기와 좋은 게 고르는 법을 정리해 두었어요.

공자는 “有朋自远方来，不亦乐乎(벗이 먼 곳에서 찾아오니 또한 즐겁지 아니한가)”라고 했어요. 같은 가게에 두 번만 가도 아주머니가 가장 신선한 채소를 따로 챙겨 두기 시작하고, 낯선 도시는 그렇게 조용히 내 집이 되어 갑니다.

자주 묻는 질문

상하이 재래시장에서 외국인이나 관광객에게 바가지를 씌우나요?

가격표로 바가지를 씌우는 경우는 드물어요. 대부분의 가게가 누구에게나 같은 1근 가격을 부르거든요. 진짜 위험은 저울 속이기인데, 이건 현지인에게도 일어나는 일이에요. 무게를 달기 전에 가격을 묻고, 저울을 한 번 보고, 봉지가 가볍다 싶으면 입구 옆 공평저울(公平秤)로 다시 달아 보세요. 푸른 채소는 1근에 약 2.4위안(약 0.38달러)이라는 시세를 알고 있는 것이 가장 확실한 방어책입니다.

중국 시장에서 근(斤)은 무슨 뜻인가요?

1근(斤, 진)은 500그램이고, 가격은 거의 항상 킬로가 아니라 1근 기준으로 불러요. 1근은 50그램짜리 량(两) 열 개로 나뉩니다. 그러니 반 근(半斤)은 250그램, 1킬로는 2근(公斤)이에요. 고국 킬로 가격의 절반처럼 보이는 가격도 환산해 보면 사실 같은 가격입니다.

상하이 재래시장에서 위챗페이나 알리페이를 쓸 수 있나요?

네, 거의 모든 가게에서 위챗페이나 알리페이 QR코드 결제가 되고, 그게 일반적인 결제 방식이에요. 다만 상인의 개인 QR코드는 해외 카드를 연결한 지갑을 받지 않을 때가 있으니 소액 지폐도 비상용으로 챙기세요. 可以微信吗(위챗 돼요?)라고 물어보고 보여주는 코드를 스캔하면 됩니다.

상하이 재래시장은 몇 시에 가는 게 좋나요?

오전 8시 30분에서 10시쯤 가면 가게가 다 열려 있고, 가장 신선한 잎채소와 해산물을 이른 아침의 북새통 없이 살 수 있어요. 좋은 물건보다 싼 가격이 중요하다면 문 닫기 전 오후 5~6시에 가세요. 안 팔린 물건을 20~40% 할인해 줍니다. 주말보다 평일 아침이 한산해요.