상하이 수돗물 마셔도 될까? 그냥은 안 되고, 끓이면 OK

상하이 수돗물은 정수장을 나설 때 중국 국가 음용수 기준을 충족해요. 그래도 여기서 수돗물을 그대로 마시는 사람은 거의 없고, 당신도 그러지 않는 게 좋아요. 먼저 끓이거나 거르세요. 물 자체는 높은 기준으로 처리돼요. 약한 고리는 정수장에서 컵까지 가는 길, 바로 건물의 낡은 배관과 옥상 물탱크예요. 끓이거나, 저렴한 정수기로 거르거나, 생수를 주문하면 전혀 문제없어요.

상하이 수돗물, 수도꼭지에서 바로 마셔도 될까?

한국에서처럼은 안 돼요. 상하이 수돗물은 중국 음용수 기준 GB 5749에 맞춰 처리되니, 수원 단계에선 정말 깨끗해요. 그래도 현지인들은 끓이지 않은 물은 안 마셔요. 그 습관이 바로 답이죠. 상하이 가정에는 거의 다 전기포트나 온수 정수기가 하루 종일 돌아가고 있어요. 게다가 당신의 위는 아직 현지 물에 익숙하지 않아서, 현지인은 괜찮아도 막 온 사람은 하루쯤 배탈이 날 수 있어요. 수돗물 그대로는 안 된다고 정해 두면 고민할 일도 없어요.

그럼 실제로 뭐가 문제일까?

저수지 단계에선 대개 아무 문제 없고, 문제는 마지막 100미터예요. 상하이는 수년간 정수장을 개선해 왔고, 처리된 물은 꼼꼼히 모니터링돼요. 그다음 물이 지나가는 건 수십 년 된 건물 배관, 그리고 오래된 아파트에 많은 옥상 물탱크인데, 이 탱크가 늘 제때 청소되는 건 아니에요. 쇠 맛, 가끔 보이는 침전물, 은은한 염소 냄새는 여기서 와요. 도시 문제가 아니라 건물 문제라서, 간단한 정수기나 전기포트로 해결되는 거예요.

끓이기, 거르기, 생수: 여기 사람들이 실제로 하는 방법

거의 모든 사람이 이 세 가지 습관 중 하나를 쓰고, 대부분의 가정은 섞어서 써요.

• 끓이기. 기본이에요. 전기포트로 끓이면 미생물은 다 죽고, 상하이 가정이 대대로 의지해 온 방법이에요. 끓여서 식힌 물을 보온병이나 냉장고에 두면 그게 매일 마시는 물이에요.
• 거르기. 활성탄 정수 물병은 매일 쓰는 물의 맛과 침전물 대부분을 잡아 줘요. 싱크대 아래 역삼투압(RO) 정수기는 한 단계 더 나아가서, 전용 꼭지로 차가운 물을 바로 마실 수 있어요. 거르고 끓이기까지 하면 이중 안심이라, 둘 다 하는 가족도 많아요.
• 생수 주문하기. 정수기 위에 올리는 파란 18.9리터 桶装水(통생수)는 상하이의 필수템이에요. 앱이나 위챗 단톡방으로 리필을 주문하면 당일에 오니까 더는 신경 쓸 일이 없어요.

양치, 얼음, 커피, 요리에는 써도 될까?

상식선에서는 대부분 괜찮아요. 수돗물로 양치하는 건 괜찮아요. 벌컥벌컥 삼키지만 않으면요. 요리도 괜찮아요. 밥이든 국이든 파스타든 끓이는 음식은 먹을 때쯤이면 이미 끓인 물이니까요. 커피와 차도 어차피 끓이거나 거의 끓는 물을 쓰니, 정수기는 안전보다 맛의 문제예요. 조심할 건 집에서 얼리는 얼음이나 콜드브루처럼 끓이지 않은 차가운 수돗물을 쓰는 경우예요. 이럴 땐 거른 물이나 끓여서 식힌 물을 쓰세요.

아기 분유는요?

여기선 더 엄격하게요. 아기에게는 팔팔 끓인 뒤 식힌 물이나 생수를 쓰고, 온도는 분유 통에 적힌 안내를 따르세요. 상하이 부모들이 주로 고르는 건 RO 정수기 물이나 끓여서 식힌 생수예요. 아기방을 준비 중이라면 상하이 출산 가이드에 나머지 준비물도 정리해 뒀어요.

노자는 上善若水, 지극한 선은 물과 같아서 다투지 않고 만물을 이롭게 한다고 했어요. 잠깐 끓여 주기만 하면 물은 그 이상 아무것도 바라지 않고, 늘 해 오던 일을 조용히 해내요.

자주 묻는 질문

상하이 수돗물, 끓이면 마셔도 되나요?

네. 팔팔 끓이면 세균, 바이러스, 기생충이 죽기 때문에 상하이에선 끓이는 게 기본 습관이에요. 식혀서 보온병이나 냉장고에 두면 매일 마시는 물이 돼요. 다만 끓여도 낡은 배관에서 오는 쇠 맛은 안 빠지니, 끓이면서 맛 때문에 정수기도 함께 쓰는 사람이 많아요.

상하이에서 비싼 정수기가 필요한가요?

아니요. 대부분의 집은 전기포트에 ¥150~¥400(약 22~60달러)짜리 활성탄 정수 물병만 있으면 안전과 맛 둘 다 해결돼요. 싱크대 아래 RO 정수기는 찬물을 바로 마시고 싶거나 아기가 있다면 좋은 업그레이드지만, 취향 문제지 필수는 아니에요. 돈은 불안이 아니라 편리함에 쓰세요.

상하이에서 생수 배달, 쓸 만한가요?

많은 사람에게는 그래요. 디스펜서는 ¥150~¥400(약 22~60달러), 리필 통은 개당 약 ¥20~¥45(약 3~7달러)로, 앱이나 아파트 위챗 단톡방으로 주문하면 당일에 와요. 손이 덜 가는 방법이라 가족이나 바쁜 집에 인기예요. 단점은 플라스틱 쓰레기, 그리고 물이 떨어졌을 때 리필을 기다려야 한다는 거예요.

상하이 수돗물 때문에 전기포트에 물때가 끼나요?

어느 정도는요. 상하이 물은 약간 센물이라 전기포트나 샤워기 헤드에 시간이 지나면 석회가 쌓여요. 마셔도 해롭진 않지만 한두 달에 한 번 식초나 구연산을 조금 넣어 전기포트를 세척하는 게 좋고, 정수기를 쓰면 쌓이는 속도도 줄어요.

물을 걸러 마시는 건 여기서 익히게 되는 작은 일상 변화 중 하나예요. 나머지는 상하이 생활과 서구 생활, 실제로 뭐가 다를까 가이드에 정리해 뒀어요.